Hvis en skorpe opskrift efterlyser en halv kop smeltet smør kan du bruge smeltet afkortning i stedet?

Hvis en skorpe opskrift efterlyser en halv kop smeltet smør kan du bruge smeltet afkortning i stedet?
I næsten enhver opskrift kan du erstatte en "olie" eller "fedt" for en anden. Resultatet er undertiden en lille smag forskel, men i slutproduktet er resultatet normalt ikke mærkbar. Smør, margarine, svinefedt, Afkortning og vegetabilske olier er normalt tilstrækkelige erstatninger for hinanden.