Hvis en opskrift opfordrer til margarine skal du bruge smør eller afkortning?

Hvis en opskrift opfordrer til margarine skal du bruge smør eller afkortning?
Den nærmeste ting er smør. afkortning er ikke den rigtige konsistens. Den bedste ting at gøre er at gå købe nogle. Hvis din købmand ikke bære det, bruge smør.