Hvor meget vegetabilsk olie ville du erstatte en opskrift, der opfordrer til 2 spsk afkortning?

Hvor meget vegetabilsk olie ville du erstatte en opskrift, der opfordrer til 2 spsk afkortning?
Jeg ville synes det samme beløb. Men, vil du ikke få de samme resultater. Afkortning er et mættet fedt som svinefedt eller smør. Olie er en umættet fedt. Du vil ikke få på alle de samme resultater. Jeg ville sub smør. Hvis du veg og du ikke ønsker at bruge animalsk fedt, men du forsøger at undgå de transfedtsyrer i fast vegetabilsk afkortning, bruge palmeolie eller kokos. Disse er naturligt faste ved stuetemperatur.