Mad og Madlavning > Madlavning Fedtstoffer > svinefedt > Er mættede fedtsyrer de vigtigste molekyler i svinefedt og smør?

Er mættede fedtsyrer de vigtigste molekyler i svinefedt og smør?

 
Er mættede fedtsyrer de vigtigste molekyler i svinefedt og smør?
Ja, en lange kæder af enkelt bundet kul den er mættet med en fuldtallige hydrogenatomer.