Mad og Madlavning > Madlavning Fedtstoffer > svinefedt > Hvad kan gå harsk den hurtigste majsolie olivenolie eller svinefedt?

Hvad kan gå harsk den hurtigste majsolie olivenolie eller svinefedt?

 
Hvad kan gå harsk den hurtigste majsolie olivenolie eller svinefedt?
Typisk dine flerumættede olier (kerner) gå harsk hurtigt end mere monoumættede olier (oliven), fordi flerumættede olier er mere ustabile. Mættede olier, selv om de har et ry for at være dårligt for dig, er de mest stabile olier, og derfor de holder meget bedre. De har også tendens til at have højere madlavning temps.Typically dine flerumættede olier (kerner) gå harsk hurtigt end mere monoumættede olier (oliven), fordi flerumættede olier er mere ustabile. Mættede olier, selv om de har et ry for at være dårligt for dig, er de mest stabile olier, og derfor de holder meget bedre. De har også tendens til at have højere madlavning temps.