Hvad er strukturformlen for olivenolie?

Hvad er strukturformlen for olivenolie?
Olivenolie er en triacylglycerid (tre (3) fedtsyrer bundet til en glycerol base), en type glycerolipiddesaturase. Olivenolie er primært tre Oliesyre er monoumættede og udgør 55-85% olivenolie (C17H35COOH) eller CH3- (CH2) 7-CH = CH- (CH2) 7-COOH også kendt som oleat.