Hvordan olivenolie bevare mad?

Hvordan olivenolie bevare mad?
olie er en naturlig konserveringsmiddel, der forhindrer ødelæggelse ved at isolere fødevarer fra luft, hvilket giver en tætning, som kan forsinke oxidation og forebygge moould forekommende. Fødevarer opbevaret ved stuetemperatur kræver tilberedning forhånd (kogning i saltet vand eller eddike opløsninger) at bevare fødevaren sikkert. Desuden: • Grøntsager pakket i olie kræver omhu i forberedelse. De skal være moden og skamplet gratis. • Efter vask grønsagerne, sørg for at de er tørre. • Kog grøntsager i rustfrit stål (eller ikke-reaktive pander), da der ofte eddike bruges i forberedelsen. • Sørg for at dine redskaber og beholdere er rene og tørre. • Brug glasbeholdere til opbevaring med låg, der lukker tæt. • Placer maden i containerne indtil fuld og derefter helt at dække med ekstra jomfru olivenolie. • Sørg for, at ingen af ​​maden er rager op over olien. • Tilføj olivenolie at danne en tætning. • Cover stramt og butik.