Kan du erstatte kokosolie for vindruekerneolie i en cookie opskrift?

Kan du erstatte kokosolie for vindruekerneolie i en cookie opskrift?
Du kan erstatte næsten alle flydende fedt med en anden flydende fedtstof lol (undtagen måske fedt, der er blevet flydende ligesom smeltet svinefedt eller smør, ville du nødt til at justere de tørre ingredienser ellers cookies, kan ikke holde deres form, før de har en chance for at sat i ovnen).