Hvor meget kokosolie i kokos mel?

Hvor meget kokosolie i kokos mel?
Coconut mel er dybest set, hvad der er tilbage af kokos kød, efter at olien er blevet udvundet, men det gør stadig indeholder mellemstore kæde trigyceride fedtstoffer, der er i kokosolie. I et to spiseskefuld del af kokos mel, kan du forvente 1,5 g fedt (15 kcal), 1 g som er mættet fedt. Coconut mel er meget absorberende, så når madlavning med det, bør du tilføje en ekstra væske svarende til mængden af ​​kokos mel bruges, ud over hvad opskriften anbefaler (hvis du bruger kokos mel i en opskrift, som beder om hvedemel. Hvis opskriften er skrevet til kokos mel, følg opskriften som skrevet). Brug kokosolie i stedet for vand som din ekstra væske vil give en bedre smag og dej konsistens. Så hvis din opskrift bruger 2 kopper kokos mel, tilsættes 2 kopper kokosolie. Det lyder af meget, men melet vil absorbere det meget hurtigt.