Hvad er opløseligheden af ​​kokosolie i vand?

Hvad er opløseligheden af ​​kokosolie i vand?
Kokosolie er temmelig uopløselig i vand ved stuetemperatur. Da det er en blanding, det virkelig afhænger af sammensætningen, hvor meget af det vil opløses. Typisk sammensætning af kokosolie er:
Navn på Fatty Acid
Procent
Anslået opløselighed i vand ved 20 ° C
Laurinsyre Acid45% til 52% 0,055 g /L myristinsyre Acid16% til 21% 0,02 g /l Caprylic Acid5% til 10% 0,7 g /l Capric Acid4% til 8% 0,15 g /L capronsyre Acid0.5% til 1% 9,7 g /l Palmitinsyre Acid7% til 10% 0,007 g /l Oleic Acid5% til 8% & lt; 0,001 g /L palmitolsyre AcidIn spor & lt; 0,001 g /LLinoleic Acid1% ​​til 3% & lt; 0,001 g /LLinolenic AcidUp til 0,2% & lt; 0,001 g /LStearic Acid2% til 4% 0,003 g /L