Er kokosolie bedre end olivenolie til at lave mad med?

Er kokosolie bedre end olivenolie til at lave mad med?
Olierne er sandsynligvis ikke erstatte hinanden på nogen fad. De har meget forskellig smag ... Kokosolie er meget højere indhold af mættet fedt end olivenolie. Så meget højere, at det smelter temperatur er only76F. Betragtninger, har olivenolie så få mættet fedt, at det er smeltepunkt er kun 21F, lavere end vands. Bliver en planteolie, der er ingen kolesterol, men den høje mættede fedtindhold gør det til et ikke så inviterer olie til brug for regelmæssig madlavning. Hvis der er en særlig skål, der kræver olie, og det er smag, ville jeg bruge det, men ikke i almindelig madlavning.