Hvilken del af en gris er svinekotelet?

Hvilken del af en gris er svinekotelet?
Svinekød 'chop' kan skæres fra grisens skulder til hofte. Det er skåret vertikalt og vil typisk omfatte ribberne, der er omkring lænden og ned maven af ​​dyret. Placeringen af ​​snittet vil tydeliggøre navnet