Bedste måde at tilberede svinekoteletter?

Bedste måde at tilberede svinekoteletter?
Personligt ville jeg enten grill eller sted på en bageplade, indtil fuldt kogte eller hvis hensigt at tjene med en sauce eller sovs du kunne 3/4 grill /bageplade og slutte i ovnen nedsænket i saucen /sovs