Hvor længe kan du holde røget skinke i køleskabet, før madlavning det?

Hvor længe kan du holde røget skinke i køleskabet, før madlavning det?
Hvis plasticpose det kom i er uåbnet det kan vare flere uger. Hvis der i en dåse, flere måneder. Hvis beholderen blev åbnet, vil det holde sig frisk i kun et par dage, og skal spises eller nedfryses.