Hvordan tilberede en hickory røget picnic skinke?

Hvordan tilberede en hickory røget picnic skinke?
En røget picnic skinke er allerede blevet kogt, og det behøver kun opvarmning grundigt. Tø det ud, hvis det er frosset. Min tante altid kogt hendes i en stor brun papirspose (ligesom dem på købmand), og det blot holder i den røget smag. Det sikker er godt. Men jeg gør det ikke længere, fordi jeg bekymre sig om blækket på posen. Få de ovn poser. - - - - -Kun Gøre, hvis skinken er mærket "forkogte." Prosciutto er en forkogte skinke. Dåse skinker også forkogte, men de er ikke hickory røget. Hvis du spiser en ubehandlede skinke du spiser råt svinekød. Det ville være bad.To tilberede en skinke kræver en ovn og et stegetermometer. Sæt termometeret i kødet, og sæt den i en bradepande. Forvarm ovnen til 325. Du kan sætte ananas ringe eller nelliker på skinken før du koge det. Sæt skinken i ovnen og lad det stå der, indtil den interne temperatur er 160 grader, og så er det done.If du har en "land skinke" mange mennesker tilføje endnu et skridt: iblødsætning i vand til at trække ud saltet. Land skinke er lavet, så det ikke behøver køling, indtil du skåret i den. De får det der ved tør kurere det i salt, så ryge det. Det tager en masse salt for at bevare kød.