Hvor længe tror du tilberede en 4.5lb flæskesteg?

Hvor længe tror du tilberede en 4.5lb flæskesteg?
For godt gået flæskesteg med god knitrende gnide scorede hud med olivenolie og derefter gnide i masser af salt. Så med ovn temp på 220C sted svinekød i og orlov til 20mins derefter lavere temp til 180C og stege til 30mins pr lb gøre 2hrs 15mins. Samlet ristning tid er 3 timer 5 min. Kød skal være bud og succulent. Serveres med et udvalg af Sage og løg stopning, Bagte kartofler, bages gulerødder, bagt græskar, rig sovs lavet af pan saft og uanset greens du kan lide. Apple sauce serveres også traditionelt i England, men jeg elsker frisk mango eller dåse ferskner også.