Hvor længe tror du tilberede en 7 lb svinekam stege?

Hvor længe tror du tilberede en 7 lb svinekam stege?
Det er et meget vanskeligt spørgsmål at besvare. Problemet er, at hver størrelse og form af en svinekam er anderledes, hvilket er den vigtigste faktor i at bestemme, hvor lang tid at koge det. Også temperaturen i stegen gå i ovnen sager - er det lige ud af køleskabet eller har det siddet i femten minutter under krydderier /prepping proces? For at undgå alle disse faktorer, blot købe en instant læse termometer og stege ved 400 * indtil du når en indre temperatur på 135 *. Dette vil opnå en flot medium-godt temperatur, der vil være rart og saftigt. Tror ikke den hype, som du er nødt til at lave mad svinekød til godt gået, har der ikke været et tilfælde af trikinose rapporteret i dette land i næsten 50 år. Jeg tilfældigvis til at spise min svinekød medium-sjældne. Jeg er en professionel kok, btw ...