Er det sikkert at spise flæskesteg frosset, der har været frosset i et år?

Er det sikkert at spise flæskesteg frosset, der har været frosset i et år?
Jeg går ud fra du mener ikke spiser det mens stadig frosne. Hvis det ikke er misfarvet eller fryseren brændt, og efter optøning det ikke lugter dårligt derefter tilberede det til en indre temperatur på 165 grader f. Det bør være fint.