Hvordan gør polsk pølse

Hvordan gør polsk pølse
Der er mange måder, men dette en grillet én:? INGREDIENSER 2-3 pounds kielbasa, polsk pølse eller bratwurst 1 til 2 lys-farvet (ikke mørk) øl 1 til 1 1/2 pints af surkål 2 mellemstore gule løg, tæt skiver 2 spsk vegetabilsk olie 1 tsk salt 1/2 tsk selleri frø 1 spsk. kommen frø Sennep METODE 1 Grill pølserne langsomt over medium varme, der giver dem mulighed for at komme godt brunet. Vær tålmodig; ikke blive fristet til at grille links ved høj varme, eller de vil bryde åbne og saft og fedt vil dræne ind i grillen (de kan bryde åbne alligevel, men de vil bryde mindre, hvis du koge dem langsomt). 2 Mens pølserne er madlavning, sætte en aluminium grille gryde på et køligere del af grillen og hæld i øl. Rør selleri og kommen frø og salt. Bring til en småkoge. (Dette kan kræve dækker grillen.) Når pølserne er brunet tilsæt pølser, sauerkraut og sauerkraut juice i gryden. 3 Grill løgene. Mal snittede løg med vegetabilsk olie og grill på høj direkte varme. Hvis dine riste er for bredt, og du tror, ​​du vil miste for meget løg gennem riste, kan du enten springe grille del og sætte løgene direkte ind i øl bad, eller du kan skære løg i halve eller kvarte og grill dem, at vej. Så skær dem og tilføje dem til øl. 4 Dæk grillen og lad det simre (en lav simre, ikke en byld) i 30 minutter til 2 timer før servering. Tjener som er i en skål eller på en plade, eller i en sandwich roll. Serveres med sennep på siden. Serverer 4-6.