Er huset på oksekød pølse svinekød?

Er huset på oksekød pølse svinekød?
Naturtarme kan være svinekød eller lam. Der er også collagen, cellulose (fibrøst), og plasthylstre. Den type hylster anvendes, afhænger af, hvilken type produkt der gøres, og størrelsen af ​​det fyldte produkt. Jeg bruger kollagen tarme for bratwurst og morgenmad pølser, der er omkring en tomme i diameter. Naturtarme er tyndere og bryde nemmere, så de anvendes til mindre pølser. Plasthylstre anvendes til pølser med stor diameter som balogna. Naturlige og kunsttarme af collagen er spiselige, men cellulose og plast, er ikke, men sidstnævnte er stærke nok til at understøtte store pølser. Sommetider blærer og maver anvendes til speciale kød - du ville nok ikke se dem i din købmand.