Hvor mange minutter pr pund for roastbeef?

Hvor mange minutter pr pund for roastbeef?
Det afhænger af nedskæring af oksekød, du bruger, fordi det påvirker den temperatur, du tilberede det på. Hvis du er madlavning en hårdere udskæring af kød som en pot stege, du behøver for at tilberede kødet ved lav temperatur i længere tid, for at tillade bindevævet til at bryde ned og kødet for at blødgøre. For andre udskæringer af oksekød, såsom en stående ribben stege eller en førsteklasses ribben stege, er der en række forskellige tilgange, men dybest set kan du lave mad kødet hurtigere ved en højere temperatur. En fremgangsmåde involverer start stege ved den højeste temperatur, 450 eller 500 grader, i en halv time og derefter reducere temperaturen. En anden metode er Paula Deen ribben stege opskrift nedenstående link: Hvor længe du koge oksekød afhænger også af doneness du ønsker, hvis du ønsker det medium sjældne, for eksempel, du sigter efter en temperatur på 140 til 145 grader.