Hvor kom marinader stammer fra?
Hvor kom marinader stammer fra?
Marinades og saucer begge steg ud af middelalderen franske cooking.With ingen køling, fordærv var almindelige, og at skjule badflavor blev forskellige varianter tilføjet. Var dette svar nyttigt? Ja Noget Ingen Tak for feedback!
Rediger Svar af Jane Derdoy Confidence stemmer 21 Oprindelse af ordet MarinadeHowever, oprindeligt, marinader var virkelig bare salt vand, whichhelped at bevare kød eller fisk, og selvfølgelig, bibringes flavorthough saltet. nogle gange, blev havvand anvendt, eller Aquamarina
. Det var havvand, som førte til ordet marinade
, der stammer i sidste ende fra det latinske ord fodermidlerved havet, mare
. Vi får også ord marine, og maritimefrom denne rod. Verbet form af ordet marinere
, faktisk dukkede op i engelsk i det tidlige 17. århundrede, earlierthan navneordet marinade, som ikke syntes indtil begyndelsen 18thcentury. Nogle kilder hævder, at ordet ikke kan have originateddirectly fra havvandet forbindelse, men via det franske ord Mariner
eller det italienske ord Marinare
. Den franske mariner
betyder "at lage", og den italienske Marinare
betyder "at marinere." Både disse ord dog henvise til lignende praksis, da det primære formål var topreserve eller lage. Ingen yderligere madlavning nødvendigvis done.Gradually, plukning eller bevare proces blev ændret til aflavoring og tenderizing process.So hvad der er den mest overraskende kendsgerning om marinader? De morepeople forsøger at aflive myter, jo flere myter skabt og mosteverything du læse om marinader undtagen "de leverer smag" isbasically en myte.
