Hvorfor er ko kød kaldes oksekød, men kyllingekød kaldes kylling?

Hvorfor er ko kød kaldes oksekød, men kyllingekød kaldes kylling?
Oksekød er fra det franske "boeuf", hvilket betyder ko, og por fra det franske "porc", gris. Ligeledes fårekød er fra det franske "mouton" får. Tilbage i Norman gange, det var de vigtigste husdyr - kalkun, kylling, osv cam senere. De fattige karle, der havde en tendens de levende dyr kaldte dem ved deres Anglos-saksiske navne på ko, gris, får. De rige Norman herrer kaldte det kød, de spiste af deres franske navne boeuf, porc og mouton. Da de to sprog sammenlagt til den engelske vi nu taler, kød holdes forskellige navne fra dyrene. Senere ankomne havde ikke denne opdeling.