Hvad er i Tyrkiet, der gør dig træt?

Hvad er i Tyrkiet, der gør dig træt?
Kalkuner indeholder tryptofan, som har vist sig at give sløvhed (det hjælper producere serotonin, som spiller en rolle i søvn). Men sojabønner, svinekød og parmesan har mere tryptofan end kalkun, så hvorfor får vi søvnig på Thanksgiving? Mest sandsynligt fordi vi forbruger en stor mængde af mad indtages på ferien.