Hvordan kan jeg gøre bøffel jerky?

Hvordan kan jeg gøre bøffel jerky?
Med frosset kød, delvist tø; ca 1 time værelse temp (ish) Med frisk, fryse i ca 3 timer (ish). Hvis delvis frosset, slice så tynd som muligt. Delvist frosset kød er meget lettere at skære thinlyMarinate 12-16hrs i favorit marinade; soja /grill /teriyaki /etc., etc., etc.Pat tør og spredt ud, ved hjælp af alle ovnristene, der sikrer en god luft circulationDry på 250F med ovndøren på klem og hætte emhætte kører på høj indtil næsten helt tørt (16-24 timer) Store frosset eller i lufttæt beholder. Holder for ca 1 måned; se omhyggeligt for mouldHINT: Kun forsøge når familie hund er på ferie; denne proces vil drive ham skrupskør