Hvorfor hotdogs kaldes hotdogs, hvis de ikke er lavet af hundekød?
Hvorfor hotdogs kaldes hotdogs, hvis de ikke er lavet af hundekød?
Oprindelsen af udtrykket »hotdog '
ligger i forslaget om, at pølser, på grund af deres anonyme karakter - fint hakket ingredienser, som kan være alt
- har faktisk indeholder hundekød, samt kød fra andre omstrejfende, kæledyr, vilde eller vildtlevende væsen pølse beslutningstagere kunne få fat i. Pølse produktion er gammel; optegnelser går tilbage mange århundreder og påstande om tvivlsomme etik har sandsynligvis været rettet mod leverandører af pølser og andre billige street-fødevarer fra starten. Brugen af "hund"
i betydningen en pølse er registreret i USA fra 1880'erne, og er uden tvivl ældre; det er kun en af mange nedsættende udtryk, der anvendes i hele verden til at beskrive en mistænkt pølse. En Coney Island pølsevogn etableret i 1916 efter sigende havde til formål at berolige kunder af madens renhed ved at sørge for mænd i kirurgens scrubs at spise der. Registreringer af populariteten af fast-food pølser i USA er tilgængelige fra 1800-tallet. Amerikansk street mad, selvfølgelig, går meget længere tilbage, men salg af varme pølser ved gadesælgere var efter sigende en tysk-amerikansk initiativ. De tidligste print beviser hidtil placeret af den amerikanske udtrykket »hotdog" var i en 1893 avis kolonne, men udtrykket var utvivlsomt i brug godt inden da. Der er forslag udtrykket »hotdog 'opstod i USA, fordi den tyske pølse, Wiener (eller, i Østrig, Frankfurter, pølser tilsyneladende bliver skylden på byer andre steder
) blev anset for at ligne den gravhund, men dette er udokumenterede; sikkert den gravhund (Dakel eller formelt, Teckel, på tysk) kaldes populært en pølse hund i engelsk på grund af sin form, men der er ingen reel indikation af en pølse, der almindeligvis kaldes en gravhund af samme grund.
