Kan du fryse friske muslinger i skallen?

Kan du fryse friske muslinger i skallen?
Nej. Vi har østers i lousisana og jeg ved, at de skal være shucked (un-afskallede) inden for en dag eller deromkring af fangst. Med østers vil de sætte kødet i små tupperware beholdere og sælge dem nedkølet på købmand. De skaldyr er meget flygtige og ødelægge meget hurtigt. Inde i skallen de har en "levetid" af blot en dag eller deromkring, uden skallen de har en "levetid" af en uge, hvis holdes meget, meget koldt.