Hvad er østers Kilpatrick?
Hvad er østers Kilpatrick?
Du har brug for:
1 Dozen Fresh South Australian stillehavsøsters (åbnet) 100 gram hakkede bacon 1 Lemon 3 Tbspns Tomat sauce 3 Tbspns Worcestershire sauce Metode:
Indstil østers på en seng af groft salt , eller en ovn bakke foret med folie Drys bacon over østers Blend worcestershire og tomat sauce, for at skabe 'Kilpatrick' sauce Top østers med en lille mængde af denne sauce. Grill, indtil bacon er kogt (5-10 minutter) Serveres med citron kiler og den ekstra Kilpatrick sauce. * For dem af jer, der kan lide grillet ost på deres Kilpatrick østers, vente, indtil bacon er kogt før generøst drys revet ost på østers og grill i yderligere 3 minutter før serving.Ingredients at tjene 42 kopper stensalt, 24 østers, shucked ; 2 spsk Worcestershire sauce, 175g tynde rashers skorpefri bacon i tern, 2 spsk bredbladet persille, hakket citron kiler; Metode - Forvarm grillen på medium-høj varme. Placer stensalt, i et tykt lag, på en bageplade eller heatproof plade. Arranger østers (i deres halve skaller) på stensalt.
- Drys Worcestershire sauce over østers. Top med bacon. Grill, på saltet, i 5 til 8 minutter, eller indtil bacon er sprød. Drys med persille. Serveres med citron.
