Mad og Madlavning > Kød > fisk og skaldyr > muslinger østers og kammuslinger > Er der noget du kan gøre for at afhjælpe Clam saftige, som har koaguleret?

Er der noget du kan gøre for at afhjælpe Clam saftige, som har koaguleret?

 
Er der noget du kan gøre for at afhjælpe Clam saftige, som har koaguleret?

Ja. Smid det væk.

Hvis saftige har adskilt under tilberedning eller genopvarmning du kan være i stand til at bringe det tilbage sammen ved at fjerne det fra varmen og ved hjælp af en gaffel, blanding i en lille beholder lidt let afkølet saftige med rismel (ikke jorden ris) majsmel eller. Retur saftige til en blid varme og langsomt omrøres mel blandingen ind i midten af ​​suppen, røre med gaflen som du røre. Hvis saftige kommer sammen kan du hæve varmen, stadig omrøring, indtil det ser godt igen. Serveres straks.
Hvis du bruger en kommercielt tilberedt saftige, hæld det i en beholder, låg når cool og holde det i fryseren, indtil du er i stand til at kontakte kunden Hjælp noteret på mærke. De vil vide, hvad de skal gøre, og hvis det saftige ikke kan fastsættes de vil fortælle dig, hvordan du undgår problemet næste gang. I mellemtiden, hvis du har en kat eller en hund, vil de hjælpe dig med at bortskaffe suppen.