Har du brug for at dække laksen, når du koge det i ovnen?

Har du brug for at dække laksen, når du koge det i ovnen?
I de første 10-15 minutter dække laks med folie og lad det koge. Fjern derefter folien og lad den øverste få broiled i 5-15 minutter, afhængigt af hvor sprød du kan lide det.