? Er det sikkert at tilberede laks, når det lugter

? Er det sikkert at tilberede laks, når det lugter
Skyl det ud grundigt i koldt vand og dup den tør med en ren klud: Hvis det stadig lugter, så smid det ud. Hvis det ikke lugter, kan du lave mad og spise det derefter. I øvrigt kan ubehandlede laks være giftigt for hunde på grund af en parasit. Eller du kan lægges i lud og gøre lutefisk. Det betragtes som en Scandanavian delikatesse, eller helt grim som er, hvordan de fleste mennesker betragter det. Selvom sikkert at spise, lutefisk er modbydelig i denne forfatter udtalelse. Det kommer fra en tid, længe siden, da langtidsopbevaring af fødevarer var problematisk i den præ-køleanlæg dage. Bon Apetit!