Hvordan du grille laks

Hvordan du grille laks
Der et et utal af opskrifter, men her er hvad jeg gør:? Køb (eller fangst, jeg formoder) en laksefilet med huden stadig på. Brug et viskestykke til nøje skamplet overskydende fugt fra fileten. Sæson fileten rigeligt med salt, jeg kan lide at bruge havsalt, men enhver vil gøre rigtig. I en lille skål blandes saften af ​​1/2 lime med 1/4 kop honning. Tilføj en teskefuld hakket frisk koriander. børste denne blanding på laksefilet og reserve resten. indstille laksefilet på disken, afsløret at lufttørre mens du forbereder coals.Prepare en medium varm seng af kul i din grill. Når briketterne er hvide, placere laksefilet skindsiden nedad på grillen. På dette tidspunkt kan du også ønsker at smide en håndfuld gennemblødt Hickory, æble, mesquite eller elletræer chips på kullene for at tilføje smokey godhed til det færdige laks. Dæk grillen og lad det koge i 5 minutter. Baste fileten med reserverede kalk /honning glasur og sæt dækslet. Kog i yderligere 10 minutes.To fjerne fra grillen, smutte en spatel mellem huden og kødet og løft kødet væk, forlader lidt forkullede hud behind.Serve til dine beundrende venner og familie.