Hvornår er languster sæson?

Hvornår er languster sæson?
Crawfish "sæson" typisk løber fra marts til omkring juni måned. Dette er, når du får din bedste languster. Fra aug-feb skallerne på languster er ganske hårdt og ikke så let at skrælle, og de er ikke så "fedt". Og der er faktisk en sæson. Crawfish høst begynder i foråret, og dermed er det derfor din bedste languster er i de tidlige forår måneder. Crawfish gårde består af damme, der er drænet og genplantes i sommer, reflooded i efteråret og vinteren, og begynde høst i spring.Laura