Mad og Madlavning > Krydderurter Krydderier og Krydderier > timian > Hvor meget jord timian svarer til en teskefuld af frisk timian?

Hvor meget jord timian svarer til en teskefuld af frisk timian?

 
Hvor meget jord timian svarer til en teskefuld af frisk timian?
Du kan ikke rigtig måle det på den måde, på trods af hvad bøgerne siger, som jeg meget tilbagevise på. Det siges, at 1 tsk af jorden timian svarer til to og en halv spiseskefuld af frisk timian. Men det ændrer sig, når du blancher din frisk timian først - Det er, når de aktiveres. Deres lugt går stærkere, deres "stilk" udbryder i smag og alt i urten går vildt. Samme gælder for andre stærke urter som dild, rosmarin, osv