Hvorfor er spidskommen ikke i stand til at bevare mad?

Hvorfor er spidskommen ikke i stand til at bevare mad?
Spidskommen ikke besidder de bakterieinhiberende egenskaber, der er nødvendige til at blive brugt som en fødevare konserveringsmiddel. De mest almindeligt anvendte naturlige fødevarer konserveringsmidler er: sukker, salt og eddike. Alle disse konserveringsmidler bidrage til at forsinke væksten af ​​de bakterier, der forårsager fødevarer at ødelægge.