Hvad er forskellen mellem spidskommen og kommen frø?
Hvad er forskellen mellem spidskommen og kommen frø?
Kommen Frø
Kommen Seed er frugten af en toårig urt i persille familien, kendt som Carum carvi. Frøet er omkring 1 /5inch lang og tilspidset i enderne. De hårde frø skaller har fem blege kamme.
Geografiske Kilder, Holland, Tyskland, Rusland, Marokko, dele af Skandinavien Canada og USA.
traditionelle etniske anvendelser er i aromaen for mange slags rugbrød. Det er også bruges til aroma sauerkraut, pølser, ost, kål, og supper.
Kommen Seed har en skarp aroma og en udpræget sød, men tangy smag
spidskommen frø
Spidskommen frø er den lysegrønne frø af Cuminum cyminum, en lille urt i persille familien. Frøet er ensartet elliptisk og dybt furet.
dens geografiske kilder er Iran og Indien
sin traditionelle etniske anvendelser er mexicanske retter som chili con carne og varme tamales.
smag og aroma, er de også bruges af hollænderne til at give smag Leiden ost.
Spidskommen har en karakteristisk , let bitter endnu varm smag.
