Hvad er forskellen mellem hvide og sorte sesamfrø udover farven?

Hvad er forskellen mellem hvide og sorte sesamfrø udover farven?
Meget lidt faktisk meget lidt. De fleste mennesker kan ikke se forskel på smagen, og de har stort set identisk næringsværdi. Der er et rygte, sorte frø hjælper med at holde håret fra kun bliver grå - selvom jeg formoder, det er bare en gammel wive fortælling. Med hensyn til forbrug, er sorte sesamfrø brugt mere i Fjernøsten i asiatiske mad (ofte, de coat kød i dem, før grillning /sauteeing, mens hvid foretrækkes i Mellemøsten, hvor de ofte er malet til tahini.