Er NaCl eller KCI har et stærkere bånd?
Som størrelsen af Na er mindre end størrelsen af K, vil NaCl have stærkere bånd end KCI
Kan du bruge salt tilsat jod, hvis opskriften siger kosher salt?
Ja du kan. Kosher salt er den samme som bordsalt, kun et større granulat.
Hvad er effekten af salt på sødme?
Salt er en kontrasterende smag med søde, og bringer derfor sødme ud og gør det mere mærkbar.
Hvordan gør uopløselige salte?
Du kunne måske sætte det i varmt vand som på en gryde med varmt vand og derefter koge det
Hvilke fødevarer behandlet med salt eller sukker har længere holdbarhed?