Kan du erstatte bejdsning salt til kosher salt?

Kan du erstatte bejdsning salt til kosher salt?
Hvis du har brug for salt til kosher kød så ja, så længe det absorberer alle spor af blod fra kødet. Hvis du bruger en opskrift, der kræver kosher salt, dog kan det være bedst ikke at - da kosher salt har større granulat end andre typer salt, det reagerer forskelligt under tilberedning og så opskriften kan smage anderledes, når kogt. Groft havsalt kan bruges i stedet.