Hvad er det ord, der anvendes til blanding af persille hvidløg og citronskal bruges til at give smag kød?

Hvad er det ord, der anvendes til blanding af persille hvidløg og citronskal bruges til at give smag kød?
Ordet er g
remolata
. Her er en artikel om it.http: //en.wikipedia.org/wiki/GremolataI havde nogle på pommes frites for nylig, og det var bare magi.