Hvordan bruger du oregano plante?

Hvordan bruger du oregano plante?
Oregano er en urt, der bruges i mange Middelhavet køkkener, i Mellemøsten, Filippinerne og Latinamerika, herunder Mexico. Traditionelt stængler høstes og tørres og bladene bliver derefter strippet fra stilke og knust. Men hvis du er i en fart, kan friske blade tages, fra stilke og hakkede. Hvis du vokser en masse af det, kan du bare tage stiklinger og overlade resten af ​​planten til at vokse. Oregano er mest kendt for sin brug på pizza, normalt som en del af tomat sauce. I tyrkiske køkken, er oregano bruges som en urt på grillet kød og kebab. Oregano har en stærkere smag end timian, basilikum eller merian (som det er nært beslægtet), så det har en tendens til at blive brugt i krydrede retter, især til aromatisering kød.