Kan du spiser muskatnød?
Kan du spiser muskatnød?
Ja. Muskatnød er et krydderi generelt formalede eller revet på mad. Det er et krydderi, der er frø af muskatnød træ, en tropisk stedsegrønt, der vokser på Spice Islands. Frugten af træet producerer muskatblomme som er jorden fra den tørrede fibrøst kød af frugt og muskatnød frø, der bruges hele eller formalede. Det er mest almindeligt anvendt i desserter, mejeriprodukter retter, curries og krydrede drikkevarer. Men man skal være forsigtig med, hvor meget er indtaget. Selvom det ikke er giftige for mennesker, hvis det indtages i normale mængder, være omhyggelig med at ikke have for meget på én gang. Muskatnød indeholder et narkotisk kaldet myristicin. I store doser (en fuld teskefuld eller flere af muskatnød, eller 1-3 hele muskatnødder) på én gang, kan muskatnød være giftige eller endda hallucinogen, og forårsage kvalme, opkastning og kredsløbssvigt. Muskatnød er også giftigt for hunde. Selv små doser kan forårsage rystelser, kramper, og centrale nervesystem skader.