Er kanel opløses i vand?

Er kanel opløses i vand?
Det opløses ikke i traditionel forstand, som bordsalt opløses i vand. Kanel består af små insoluable partikler af bark, som kan suspenderes i en væske, men de vil aldrig opløses fuldstændigt. Selv suspenderingsmidler kanel kan være svært, fordi partiklerne afviser vand og indeholde olier, som hindrer befugtning.