Hvornår du spiser ingefær, når du spiser sushi?

Hvornår du spiser ingefær, når du spiser sushi?
Sædvanligvis er ingefær og wasabi formodes at blive spist mellem hver bid af sushi (en nedskæring af en rolle formodes at blive spist i én bid). Formålet med ingefær og wasabi er at rydde pallen til at smage den næste bid fuldt uden forudgående imponerende.