Mad og Madlavning > Krydderurter Krydderier og Krydderier > gurkemeje > Hvilken farve gurkemeje indikator viser med syre?

Hvilken farve gurkemeje indikator viser med syre?

 
Hvilken farve gurkemeje indikator viser med syre?
Jeg vil foreslå (men kunne ikke etablere det fra litteraturen), at gurkemeje pulver er gullig ocra i sure "løsning", fordi det giver sennep (lavet med eddikesyre syre
) sin gule farve, som ikke er rødlig -Brown ligesom gurkemeje er i neutral omstændighed. Tilføjet
: Fra en scource den siger: »I sure
løsninger (pH & lt; 7,4) viser det sig gul
, mens der i grundlæggende (pH & gt; 8.6) løsninger det bliver lyse rødt. '