Hvorfor gurkemeje plet på en hvid skjorte bliver rød, når vaskes med sæbe?

Hvorfor gurkemeje plet på en hvid skjorte bliver rød, når vaskes med sæbe?
Det er fordi gurkemeje indeholder en syre (vinsyre), mens thesoap indeholder en base (natriumhydroxid). Når en syre reagerer med abase, neutralisering reaktion finder sted, og pletten becomesneutral.