Hvad er gurkemeje pulver?

Hvad er gurkemeje pulver?
Gurkemeje pulver er lavet af tørret og malet Gurkemeje Hotel ( Curcuma longa
), en rhizomatous urteagtige flerårig plante af ingefær familien, Zingiberaceae.

1. Gurkemeje (kodet som E100 når det anvendes som et tilsætningsstof) bruges til at beskytte ligesom annatto (E160b), sennep, salat dressing) fødevarer fra sollys (også i gulfarvning ost (.
   
2. Gurkemeje er almindeligt anvendt som krydderi i sydasiatisk og mellemøstlige madlavning