Hvad er oprindelsen af cayennepeber, og hvordan er det blevet brugt gennem historien?
Hvad er oprindelsen af cayennepeber, og hvordan er det blevet brugt gennem historien?
Det er blevet spist og har været brugt første gang i Mexico. ______________ Faktisk brug af chilipebre begyndte i Peru og migrerede nordpå til Mexico. Men i moderne tid, er Mexico givet kredit for at udvikle brugen af chili, fordi de raffinerede sorter af peber, der blev spredt sig til resten af verden og som i andre køkkener. Forskellige kulturer har brugt cayenne på forskellige måder gennem historien. Szechuan køkken er kendt for sin brug af hele cayenne peber. Cayenne er også anvendt medicinsk i århundreder. Et syttende århundrede hensyn til denne anvendelse er Nicholas Culpeper s Complete Herbal
. Også, cayennepeber anvendes i cremer til at øge omsætning og te at lindre ondt i halsen.