Er semulje hvedegluten gratis?

Er semulje hvedegluten gratis?
Nej, er semulje hvede ikke teknisk glutenfri dermed dem, der lider af cøliaki ville ikke rådes til at forbruge det. Men de, der blot er gluten følsomme eller bare gå på en glutenfri diæt kan faktisk forbruge semulje fordi små mængder af gluten med proteiner i deres specifikke arrangement ikke vil forårsage problemer.