Er hvedekim og hvedeklid det samme?
Er hvedekim og hvedeklid det samme?
Kim er faktisk en forkortelse for spiring. Med henvisning til den måde planter reproducere. Kimen er zygote af anlægget. Det er hvor alle DNA-vejledningen holdes i anlægget. Kimen har flest næringsstoffer, det er et lille stykke ved bunden af kornet. Klid er det tynde lag, der omgiver endospermen. Den endosperm er den del, du spiser, når du spiser hvidt brød eller ris. Klid en tynd skal, kim er en separat del i bunden af kornet stykke. Den klid har de fleste af fiberen, kim har Fix af næringsstofferne. Endosperm er den del af kornet, som er stivelse.